Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Öl und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zwischen zwei Bögen Backpapier auf einem Blech dünn ausrollen. Obere Papierschicht abziehen. Die Tomaten waschen und in grobe Würfel schneiden. Mit den TK-Kräutern mischen und auf dem Pizzaboden verteilen.
Das Gemüse gefroren in einer beschichteten Pfanne ca. 3 Min. braten. Dann auf der Pizza verteilen. Die Oliven in dünne Scheiben schneiden, darüberstreuen. Den Parmesan darüberreiben und alles auf der Mittelschiene ca. 20 Min. backen.
Zubereitung: 45 Min, Backen 20 Minuten Pro Portion; 620 kcal KH: 59 g, F: 15 g, E: 41 g
