1 Packung Pizza-Teig

1 Packung Knorr Tomato al Gusto Kräuter (370 g)

1 große Tomate (ca. 150 g)

Salz

Pfeffer

2 EL Aceto Balsamico

2 EL Bertolli Olivenöl extra vergine - Originale

60 g Rucola (Rauke)

40 g gehobelter Parmesankäse

6 Scheiben luftgetrockneter Schinken (ca. 100 g)

Inhalt beider Beutel Pizza-Teig in eine Schüssel geben und nach Packungsanleitung zubereiten. Teig halbieren. 2 runde Backbleche (Durchmesser ca. 28 cm) fetten und Teighälften auf den Blechen ausrollen.

Pizzaböden mit Packungsinhalt Tomato al Gusto bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen.

Inzwischen Tomate waschen, vierteln, entkernen und in klein würfeln. In Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl marinieren. Rucola waschen und trockentupfen.

Pizzaböden aus dem Ofen nehmen und mit Rucola, marinierten Tomatenwürfeln, Parmesan und Schinken belegen. Pizzas mit der verbliebenen Marinade beträufeln und servieren.

Zubereitungszeit ca 40 Minuten, pro Portion ca 1092 kcal, 4556 kJoule, E 35 g, KH 94 g, F 38 g