4-5 milde Peperoni (Glas)

2 EL paprikagefüllte Oliven

200 g Doppelrahm-Frischkäse

Pfeffer

150 g geriebener Gouda

40 g getr. Tomaten (in Öl)

100 g gekochter Schinken

1 Dose (80 g) Thunfisch (in Öl)

2-3 Lauchzwiebeln

1 Packung (550 g) Frischer Blech-Pizzateig XXL (Kühlregal; z.B. Tante Fanny)

etwas Mehl

1 Ei

Backpapier

Peperoni und Oliven klein würfeln. Mit Frischkäse, Pfeffer und 50 g geriebenem Käse mischen. Tomaten und Schinken würfeln, mischen. Thunfisch abtropfen und klein zupfen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Mit dem Thunfisch mischen.

Teig entrollen. Auf etwas Mehl ca 30x40 cm groß ausrollen. In 12 Quadrate (10 x 10 cm) schneiden. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen. Käsecreme in die Mitte füllen und etwas verstreichen. Alle vier Teigecken zur Mitte klappen, andrücken. Ei verquirlen. Teig damit bestreichen.

Auf 6 Stück Thunfisch-, auf die übrigen Tomatenmischung geben. Alle mit Rest Käse bestreuen. Nacheinander im heißen Ofen (E-Herd: 175°C/Um-luft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min. BACKZEIT PRO BLECH ca. 20 Min. STÜCK ca. 190 kcal 10 g E - 9 g F - 17 g KH