Den Tk-Blätterteig auftauen lassen. Inzwischen die Röhre auf 225
Grad vorheizen.
Blätterteigscheiben nebeneinander auf das Backblech legen, an den
Rändern leicht bereinanderlegen, ausrollen, bis der Teig groß genug
zum Auslegen des Backbleches ist. Rundum einen Rand bilden.
Den Teig mit Semmelbröseln bestreuen, damit er nicht so leicht
aufweicht. Speck in dünne Scheibchen, die Scheibletten in Dreiecke
schneiden, beides auf den Teig verteilen.
Eier mit der Sahne verquirlen, herzhaft mit Salz, Paprika und
zwischen den Fingern zerbröseltem Salbei würzen, darübergeben.
In der Röhre in ca 30 Min schön knusprig backen
