Hefe zerbröckeln, mit 125 ml lauwarmem Wasser verrühren und ca 15 Min gehen lassen. Mit Mehl, Öl und 1 Tl Salz verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca 40 Minuten gehen lassen
Pizzateig zubereiten. Knoblauch abziehen, hacken und im Öl andünsten. Die Tomaten zufügen und ca. 15 Min. dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und abbrausen, Salami häuten, Zwiebel abziehen. Alles in Streifen bzw. Scheiben schneiden.
Den Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Pizzateig zu einem ovalen Fladen ausrollen, auf ein gefettetes Blech legen und mit der Tomatensoße bestreichen. Mit vorbereiteten Zutaten, Champignons, Peperoni, Oliven belegen. Käse darüberstreuen und im Ofen ca. 25 Min. backen. Nach Wunsch mit Basilikum
garnieren.
Vorbereiten ca. 25 Min., backen ca. 25 Min., pro Stück ca. 295 kcal, E: 14 g,F: 15 g,KH: 25 g
