1. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und fein würfeln. Schafskäse ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
2. Brötchen in 2 Hälften trennen und leicht toasten. Abwechselnd mit Raclette-Käse, den Tomatenscheiben und Parmaschinken belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika- und Schafskäsewürfel darauf streuen. Mit dem Olivenöl beträufeln.
3. Die Sandwich-Pizzen kurz vor dem Servieren im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/Gasherd: Stufe 4) ca. 5 Minuten backen. Mit Basilikumblättern bestreut servieren.
Zubereitungszeit ca 25 Min, pro Stück ca 1050 Joule, 205 kcal
