Zwiebel schälen und fein würfeln. Thymian waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Mett, Hack, Zwiebel, gehackten Thymian, Ei und Paniermehl verkneten, würzen.
Hack in eine gefettete Quiche-Form (ca. 28 cm 0) geben und als Boden andrücken.
Mais abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Mais und Tomaten auf der Hackmasse verteilen. Mit dem Mozzarella belegen.
Pizza im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Mit Thymian garnieren.
Getränk: kühles Bier. Zubereitungszeit ca. 45 Min. stück ca. 330 kcal 23 g E o 23 g F o 6 g KH
