1 Packung Hefeteig
250 g Frühstücksspeck
300 g Brie
Olivenöl
Salz

Backofen auf 200 C vorheizen. Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in vier dünne Scheiben teilen. Scheiben auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Teig mit Öl begießen und salzen.

Im Ofen fünfzehn Minuten backen. Inzwischen Brie in Scheiben schneiden.

Nach Ende der Garzeit Pizza aus dem Ofen nehmen und die Käse- und Speckscheiben darauf verteilen. Im Ofen weitere fünf Minuten backen, bis der Brie geschmolzen ist. Pizze aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.