450 g Hefeteig
100 g gekochten Schinken am Stück
250 g Mozzarella
Olivenöl
Salz

Backofen auf 200 C vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine leicht gefettete, niedrige runde Form geben.

Schinken in Streifen und Mozzarella in Scheiben schneiden. Teig mit Käse belegen, leicht salzen und darauf den Schinken verteilen. Mit einem Schuß Öl begießen.

Auf der mittleren Schiene des Ofens 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Teig knusprig und goldgelb ist. Sofort servieren.