1 Btl. Pizza-Teig, z. B. von Mondamin
1 Zwiebel
l rote Paprikaschote
1 kleine Zucchini
2 EL Olivenöl
140 g Mais aus der Dose, abgetropft
370 g Tomatensoße, z. B. Tomato al Gusto \"Krauter\"
l TL Oregano, getrocknet
Salz
weißer Pfeffer
100 g mittelalter Gouda
Außerdem
Backpapier
1. Beutelinhalt Pizza-Teig nach Packungsanweisung zu einem Teig zubereiten. Teig zu einem runden Fladen (0 30 cm) ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Rundherum einen kleinen Rand formen.
2. Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Gemüse im heißen Olivenöl andünsten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Mais darunter mischen.
3. Tomatensoße in einem Sieb etwas abtropfen lassen und Pizzaboden damit bestreichen. Gemüse darauf verteilen. Mit Oregano, Salz, Pfeffer und geriebenem Käse bestreuen. Pizza im Backofen 20-30 Min. backen.
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