1. Mehl mit Salz in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe zerbröckeln und mit 150 ml lauwarmem Wasser und Honig verrühren. In die Mulde gießen und von der Mitte her alles gründlich mischen, dabei nach und nach 4 EL Olivenöl dazugeben. Teig kräftig 5 Min. durchkneten und in einer Schüssel mit Folie abgedeckt bei Zimmertemperatur ca. l Std. gehen lassen.
2. Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Backblech mit l EL Öl bepinseln, Teig aus der Schüssel nehmen, kräftig durchkneten und auf dem geölten Blech ausrollen und ca. 15 Min. gehen lassen.
3. Für den Belag Paprikaschoten vierteln, entkernen, mit 2 EL Olivenöl bestreichen, auf ein Backblech legen und im Backofen mit der Hautseite nach oben in ca. 8-10 Min. schwarz rösten. Paprika in einen Folienbeutel geben und ca. 10 Min. auskühlen lassen, häuten und in Streifen schneiden.
4. Knoblauch abziehen und in sehr dünne Scheiben schneiden, restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauchscheiben darin goldbraun anbraten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Pizzaboden mit Knoblauchöl bestreichen, Olivenpaste darauf verteilen und mit Paprikastreifen belegen. Feta zerkrümeln und drübergeben. Pizza im Backofen ca. 20-25 Min. goldbraun backen, danach gebratene Knoblauch-scheibchen und Majoranblättchen darüber geben und servieren.
