Den Pizzateig auf ein gefettetes Backblech geben und mit einer Teigrolle auswellen. Knoblauchzehe abziehen, durch eine Presse drücken und mit den passierten Tomaten sowie dem Tomatenmark verrühren. Mit Oregano, Salz sowie Pfeffer würzen und gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Den Mais sowie die Champignons abtropfen lassen. Die Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben teilen. Die Paprikaschote abbrausen, halbieren, von Kernen und weißen Trennhäuten befreien, in Streifen schneiden. Zwiebel, Zucchini, Paprika, Champignons, Mais sowie die Pilze auf der Tomatenmasse verteilen. Gouda darüberstreuen und die Pizza in ca. 20 Min. goldbraun backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, evtl. mit etwas Oregano bestreuen und servieren.
