2 Zwiebeln
135 g Schinkenspeck
150 g Schmand
Salz
Pfeffer
1 El getrockneten Oregano

2 Zwiebeln schälen und würfeln. 125 g Schinkenspeck ebenfalls würfeln. Flammkuchenteig (rechteckig ausgerollt; ca. 260 g; Kühlregal) auf einem Bogen Backpapier entrollen. Mit 150 g Schmand bestreichen. Schinken- und Zwiebelwürfel darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. 1 EL getrocknetem Oregano bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 240 °C, Umluft: s 220 °C, Gas: Stufe 5) ca. 10 Minuten backen.