Rahm-Lauch nach Anweisung zubereiten. Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden. Pilze putzen, feucht abreiben und in Scheiben schneiden.
Ofen auf 220 Grad (Umluft 200) vorheizen. Beide Teige je auf ein Blech mit Backpapier legen, mit Schmand bestreichen, salzen, pfeffern. Lauch darauf verteilen, dann Teige mit Pilzen, Speck und Zwiebel belegen. Einen Flammkuchen im Ofen in 10-12 Min. kross backen. Herausnehmen, zweiten Flammkuchen genauso backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden.
pro Portion 675 kcal, 62 g KH, 21 g EW, 38 g F, Vorbereiten 10 Min, Backen ca 20 Min
