200 g Chorizo (spanische Paprika-Salami)
1 Packung frischer Flammkuchenteig backfertig ausqerollt auf Backpapier (ca. 40 x 24 cm; Kühlreqal)
100 q Pesto alla qenovese (Glas)
1 Rolle Zieqenfrischkäse (150 g)
125 g Kalamata Oliven
60 g eingelegte, milde Peperoni (Glas)

Chorizo in dünne Scheiben schneiden. Flammkuchenteig aus der Packung nehmen und mit dem Backpapier direkt auf einem Backblech entrollen.

Pesto in kleinen Klecksen auf dem Teig verteilen und nach Belieben etwas verstreichen. Mit den Wurstscheiben belegen. Den Ziegenfrischkäse grob zerbröseln und darüberstreuen. Zum Schluss Oliven und Peperoni darauf verteilen.

Teig im vorgeheizten Backofen, auf der unteren Schiene (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 15 Minuten backen. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden, anrichten und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Pro Portion: ca. 570 kcal E 19 g, F 8 g, KH 25 g