Grundrezept Flammkuchen

300 g Crème fraîche
1 Ei
300 g zerbröckelter Ziegenkäse
500 g halbierte Kirschtomaten
1 Bund Basilikum

300 g Creme fraiche mit 1 Eigelb verrühren. Würzen. 300 g zerbröckelten Ziegenkäse unterheben. Auf den Teig streichen. Mit 500 g halbierten Kirschtomaten belegen. Nach dem Backen mit 1 Bd. Basilikum in Streifen bestreuen.

Zubereitung; 40 Min.; Pro Portion: 830 kcal; KH: 81 g, F: 45 g, E: 26 g