Grundrezept Flammkuchen

Belag:
250 g Quark
150 g Crème fraîche
1 Eigelb
250 g Anans
200 g gekochter Schinken
100 g geriebener Gouda

Hefeteig herstellen und in ovale Stücke ausrollen, auf das Blech legen. 250 g Quark, 150 g Creme fraiche, 1 Eigelb verrühren. Würzen, auf den Teig streichen. Mit 250 g Ananas in Stücken, 200 g gek. Schinken in Streifen, 100 g ger. Gouda belegen. Zubereitung: 40 Min.; Pro Portion: 705 kcal; KH: 90 g, F: 22 g, E: 37 g