1 Grundteig Flammkuchen
350 g Magerquark
150 g Crème fraîche
2 Eigelb
Salz, Pfeffer
300 g gekochten Schinken
1 Dose abgetropfte Ananasstücke (850 ml)
200 g Reibekäse

1 Grundteig Flammkuchen zubereiten, zu 4 Fladen ausrollen. Ofen auf 220 Grad (Umluft 200) vorheizen. 350 g Magerquark mit 150 g Crème fraîche, 2 Eigelb, Salz, Pfeffer verrühren. Auf die Fladen streichen. 300 g gekochten Schinken in Scheiben und 1 Dose abgetropfte Ananasstücke (850 ml) daraufgeben. Mit 200 g Reibekäse bestreuen. Ca. 20 Min. backen.

Vorbereiten ca. 40 Min. Backen ca. 20 Min. Pro Portion ca. 975 kcal, E: 52 g, F: 28 g, KH: 108 g