1 Grundteig Flammkuchen zubereiten. 4 Fladen ausrollen. 100 g Schmand mit 200 g Frischkäse verrühren und Fladen damit bestreichen. Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. 1/2 Hokkaido-Kürbis in dünne Spalten, 4 Lauchzwiebeln in Ringe, 125 g Mozzarella in Scheiben schneiden. Alles auf den Fladen verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen 12-14 Min. backen. Mit 80 g Parmaschinken belegen.
Vorbereiten ca. 45 Min. Backen ca. 12 Min. Pro Portion ca. 700 kcal, E: 29 g, F: 27 g, KH: 80 g
