Für den Teig Mehl, Walnüsse, Butter, Salz und Wasser zu einem Mürbeteig verkneten und ca. 30 Minuten kühl stellen.
Die Paprikaschote halbieren, mit der Zucchini putzen, waschen, Paprikaschote in Würfel und Zucchini in Scheiben schneiden.
Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen.
Gemüse in erhitztem Öl anbraten, mit Ideal Feinwürzer mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, eine gefettete Springform (26 cm 0) damit auslegen und einen Rand hochziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 12 Minuten blind backen.
Gemüse auf dem vorgebacke-nen Boden verteilen, Eier mit Milch verquirlen, mit Ideal Würzer würzen, über das Gemüse geben und bei 180 °C ca. 40-50 Minuten backen.
Die Quiche mit Knoblauch-Crispins bestreut sowie nach Wunsch mit einer frischen Gemüsegarnitur servieren.
Vorbereitungszeit: 70 Minuten Zubereitungszeit: 40-50 Minuten Pro Stück ca. 234 kcal, E: 7 g, F: 17 g, KH: 14 g
