Margarine in Flöckchen auf das Mehl geben, Ei verquirlen, mit Salz dazugeben. Zu einem Teig verkneten. In Folie gewickelt 30 Min. in den Kühlschrank stellen. 2, Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Teig ausrollen, in eine gefettete Form legen und einen Rand von ca. 2 cm hochziehen. Boden mit einer Gabel ein-
stechen, im Ofen ca. 10 Min. backen.
Pilze putzen, mit einem feuchten Tuch abreiben und zerkleinern. Zwiebel, Knoblauch abziehen und fein würfeln. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen. Pilze, Zwiebeln, Knoblauch darin anbraten und ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze weiter braten. Pilze in die vorge-backene Tarte füllen.
Eier und Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, Käse unterrühren. Eimasse über die Pilze verteilen. Tarte ca. 30 Min. backen.
Zubereitungszeit ca 35 Minuten + 30 Minuten Kühlzeit, + 40 Minuten Backzeit, pro Stück ca 257 kcal, 1066 kJ, 7 g E, 18 g F, 17 g KH
