Für den Belag Spargel im unteren Drittel der Stangen dünn schälen. Die Stangen in kleine Stücke schneiden. Thunfisch nach Packungsanleitung auftauen lassen. Kuchenblech fetten.
Für den Teig Mehl mit Gustin und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Schneebesen kurz zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf dem Kuchenblech gleichmäßig verteilen. Spargelstücke darauf verteilen. Die Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen (unteres Drittel) schieben, Ober-Unterhitze: 180°C, Heißluft: 160°C etwa 40 Min. backen.
Inzwischen den Thunfisch in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
Die heiße Tarte mit den Thunfischscheiben und Tomatenwürfeln belegen und noch etwa 5 Min. weiterbacken. Tarte mit Crème légère flüssig besprenkeln und mit Zitronenmelisse bestreuen.
Enthält pro Portion ca. 6 g Eiweiß, 14 g Fett, 12 g Kohlenhydrate = 196 kKal = 823 kJoule
Tipp:
Wenn Sie kein Kuchenblech haben, nehmen Sie eine Springform (0 28 cm).
