Den Ofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Min. kochen. Abgießen, ausdampfen lassen und zerstampfen. Mehl, Butter, etwas Salz und Kartoffeln zu einem Teig verkneten. Eine ausgebutterte Form (26 cm 0) damit auskleiden. 30 Min. kalt stellen.
Zwiebeln und Paprika in heißem Öl ca. 4 Min. anschwitzen, herausnehmen und Hackfleisch krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Paprika wieder zugeben, vermengen und auf dem Teig verteilen.
Eier, Crème fraîche, Milch und Tomatenmark verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Hackfleisch geben. Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Min. backen.
Zubereitung: 40 Min. Kühlen: 30 Min.; Backen: 50 Min. Pro Stück: 305 kcal KH: 13 g, F: 22 g, E: 14 g
