250 g Mehl
Salz
16 EL Olivenöl
1 Ei
400 g Kirschtomaten
4 Knoblauchzehen
Pfeffer aus der Mühle

Mehl, Salz, 10 EL Öl, Ei verkneten, evtl. Wasser zugeben, zugedeckt 60 Min. ruhen lassen. Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Tomaten waschen, halbieren. Knoblauch abziehen, hacken, in 4 EL Öl dünsten. Tarte-Form (0 30 cm) ölen, salzen, pfeffern, Tomaten mit Hautseite nach unten einlegen, Knoblauchöl darin verteilen.

Vorbereiten ca. 20 Min. Backen ca. 25 Min. Pro Portion ca. 525 kcal, E: 9 g, F: 33 g, KH: 48 g