1. Beutelinhalt Pizza-Teig mit 1/8 l lauwarmem Wasser verkneten, Teig in eine gefettete Springform (26 cm 0) geben. Der Rand sollte etwa 3 cm hoch sein.
2. Rosenkohl putzen, waschen, in 1/8 l kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen und etwas abkühlen lassen. Abgießen und 1/3 Rosenkohl pürieren oder fein hacken.
3. Crème fraîche mit Eiern und Speisestärke verrühren. Rosenkohl, Schinken und Rosenkohlpüree hinzufügen. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Belag auf den Kuchenboden geben und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45 Min. backen.
