Mehl, 1 Prise Salz und Puderzucker in einer Schüssel mischen. Butter in Flöckchen und 1 Ei zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 60 Min. kalt stellen.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eine Tarte-Form (0 ca. 30 cm) fetten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen (etwas größer als die Form) und Backform damit auskleiden.
Feigen waschen, trocken tupfen, in Spalten schneiden und auf dem Teigboden verteilen. Vorgegarte Maronen grob hacken und darüberstreuen.
Frischkäse, Hälfte Bergkäse mit Sahne und 3 Eiern glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eiersahne über Feigen und Maronen gießen und mit dem übrigen Bergkäse bestreuen, Tarte im Ofen ca. 45 Min. goldbraun backen.
Pro Portion ca. 720 kcal, E: 21 g, F: 51 g, KH: 45 g Vorbereiten ca. 40 Min. Kühlen ca. 60 Min. Backen ca. 45 Min.
