Butter würfeln und mit übrigen Teigzutaten rasch glatt verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen.
2 Mürbeteig auf leicht be-mehlter Arbeitsfläche ca. x/i cm dünn ausrollen. Eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Tarteform (ca. 25 x 30 cm) damit auslegen, dabei einen kleinen Rand hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit Backpapier belegen, mit Hülsenfrüchten beschweren. Im vorgeheizten Backofen
(E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, Hülsenfrüchte und Papier entfernen. Boden auskühlen lassen.
3 Beeren putzen, waschen, trocken tupfen. Erdbeeren klein schneiden. Kekse grob zerbröseln, auf den Boden streuen. Mit Beeren belegen. Johannisbeergelee und Campari erwärmen, Beeren damit überziehen.
Pro Stück ca. 205 kcal, 7 g F, 30 g KH, 3 g E. Zubereitung ca 30 Miin + Kühl- und Abkühlzeit, Backzeit 25- 30 Minuten
