Mehl, 125 g Zucker, Mandeln, Ei und Butter in Stücken verkneten. Teig als Boden in eine gefettete, rechteckige Tarteform (ca. 20 x 29 cm) mit Lift-off-Boden drücken, dabei am Rand hochdrücken. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15-20 Minuten backen.
200 g Konfitüre auf den Boden streichen. Puddingpulver, 40 g Zucker und 100 ml Milch verrühren. 300 ml Milch aufkochen. Vom Herd nehmen. Pulver einrühren. Ca. 1 Minute köcheln. Vom Herd nehmen. Mascarpone unterrühren. Die Puddingcreme auf den Boden streichen. Ca. 1 Stunde kühlen.
Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Beeren auf der Creme verteilen. Tarte kalt stellen. 100 g Konfitüre erwärmen. Tarte damit beträufeln.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 390 kcal E 5 g, F 25 g, KH 35 g
