Mehl, Mandeln, 75 g Zucker, Butter, Salz, 1 Ei und 1 EL Wasser verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Minuten kühlen.
Teig rund (30 cm 0) ausrollen. Gefettete Pie- oder runde Auflaufform (25 cm 0) damit auslegen. Rand andrücken. Boden öfter einstechen. Im Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft:
175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten vorbacken.
Marzipan reiben. Mit Schmand, 40 g Zucker, 3 Eier und Soßenpulver verrühren.
Tarteboden herausnehmen. Äpfel waschen. Schale mit dem Sparschäler in lange Streifen abschälen. Zu ca. 20 Blüten aufrollen. Mit Zitronensaft beträufeln. 3 Äpfel entkernen und würfeln. Mit Zimt unter die Creme rühren. Auf den Boden streichen. Blüten daraufsetzen. Konfitüre mit 2 EL Wasser erhitzen. Blüten damit bepinseln.
Im Ofen (E-Herd: 200 "C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen.
Schokolade schmelzen, abkühlen. In den Spritzbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden. Auf Backpapier 4 cm hohe Tannenbäume spritzen, trocknen lassen. Tarte mit Puderzucker bestäuben und Schokobäumen verzieren.
Tipp: 2 EL Amaretto (Mandellikör) unter die creme rühren.
Zubereitung: ca. 1 1/2 Std. Wartezeit: ca. 1 1/2 Std. Pro Stück: ca. 370 kcal E 7 g, F 21 g, KH 38 g
