Die Gemüsemischung abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Salbei waschen. Die Blättchen abzupfen. Hälfte Salbei fein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel zugeben und andünsten. Hack mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
Teig entrollen, Papier entfernen. Von der schmalen Teigseite ca. 6 cm abschneiden, an der langen Teigseite festdrücken, sodass fast ein Quadrat entsteht. Teig in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Tarteform (ca. 22 cm 0) legen, die Ränder etwas überlappen lassen. Teig mit Paniermehl bestreuen.
Hackteig, Gemüse, 175 g Gouda-Käse und Salbeistreifen mischen, auf den Teig geben. Tomaten in Scheiben schneiden. Mit Salbeiblättern darauflegen. Mit 75 g Käse bestreuen. Tortilla-Chips darüberbröseln. Im vorgeh. Ofen (E-Herd 175 Grad) ca 20 Minuten backen.
Zubereitungszeit ca 1 Stunde, pro Stück ca 500 kcal, E 28 g, F 34 g, KH 23 g
