Aus Zutaten Teig herstellen, ausrollen, in eine gefettete Springform (26 cm 0) drücken. Boden mit einer Gabel mehrmals eindrücken und kühl stellen. Ofen auf 200° C vorheizen.
Teig im ca. 10 Minuten blindbacken. Quark, Sahne und Eier verrühren. Mit Zitronensaft, Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Knoblauch schälen und dazu pressen. Kräuter waschen, trocknen, hacken und unterrühren. Die Masse auf dem Teigboden verteilen. Tomaten in den Quark drücken und das Ganze im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 1 Stunde backen.
Zubereitungszeit: 55 Minuten Pro Portion: 635 kcal, 2654 kJ
