Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Eine Springform (26 cm 0) einfetten, etwa 1 -2 EL gemahlene Mandeln dünn hineinstreuen. Käse reiben, Eier verquirlen. Beides miteinander vermischen, dann die restlichen gemahlenen Mandeln und die Lauchringe unterheben. Gemüse-Käse-Mischung mit Salz und Kreuzkümmel würzen und in die Form einfüllen. Im heißen Backofen bei 175 °C/Gas: Stufe 2 etwa 40 Min. garen. Gehackte Mandeln in der heißen Butter goldbraun rösten. Gemü-setarte vorsichtig aus der Form lösen, mit den Mandeln bestreut, servieren.
Zubereitungszeit ca 65 Min, pro Stük a 111 kal, 465 kcal, 5 g E, 8 g F, 2 g KH
