1. Mehl, Butter, je l Prise Salz und Zucker und l Ei rasch zu einem glatten Teig verkneten. Teig halbieren, ausrollen, zwei gefettete Tarteformen damit auslegen, Teigrand hochziehen. Böden mit Gabel mehrmals einstechen, ca. 30 Min. kalt stellen.
2. Ofen auf 200 Grad vorheizen, Böden mit Pergamentpapier auslegen.mit Linsen bedecken und im Ofen ca. 10 Min. backen. Linsen und Papier entfernen. Böden auskühlen lassen.
3. Kräuter waschen, trockenschütteln, Knoblauch abziehen, alles fein hacken, mit Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Böden streichen.
4. Restliche Eier, Käse und Sahne verquirlen, über die Kräutermasse gießen. Pienienkerne hacken, über die Tarte streuen. Im Backofen ca 20 Min backen.
