Datteln fein würfeln. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und ebenfalls fein würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln.
500 g Mehl, Sakz, Backpulver, Kardamom, Zimt mischen. 150 g Butter, 200 g Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Abwechselnd Apfelmus und Mehlmischung unterrühren. Äpfel und Datteln unterheben. Teig in die gefettete, mit Mehl bestäubte Fettpfanne des Backofens (36 x 40 cm) geben.
1 EL Butter schmelzen. Mandelblättchen, 1 EL Zucker und 1 EL Mehl untermischen und auf den Teig geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Frad7Umluft 150 Grad/Gas s Hersteller) 30-35 Minuten backen
Tipp: Eventuell noch etwas Wasser zum Teig geben
Zubereitung ca 1 Stunde, peo Portion ca 210 kcal, E 4 g, F 7 g, KH 28 g
