1 Springform ca 26 cm Durchmesser
BITTE BEACHTEN ÄPFEL MÜSSEN 60 MINUTEN ZIEHEN
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel würfeln, mit Zitronensaft, Rum und Rosinen mischen. Zugedeckt ca. 60 Minuten kühl stellen.
Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren, Eier einzeln einrühren. Mandeln, Kakao und Zimt untermischen. Mehl und Backpulver mischen, einrühren. Apfel-Rosinen-Mix unterheben. Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform gießen. Kuchen im heißen Ofen ca. 50 Minuten backen. Dann auskühlen lassen und aus der Form lösen.
Zum Servieren Kuchen mit Kakao bestäuben und in Stücke schneiden. Dazu passt Schlagsahne.
PRO STÜCK: 370 kcal/1560 k] 35 g KH, 6 g EW, 22 g F
ZUBEREITUNG: 20 MINUTEN BACKZEIT: 50 MINUTEN
