Äpfel schälen, halbieren, entkernen. Hälften mehrmals einschneiden. Mit Saft beträufeln. Schokolade hacken. Butter, Zucker, Vanillin-Zucker, Eier, Stärke, Mehl, Backpulver und Milch verrühren.
Hälfte Teig in gefettete, be-mehlte Springform (26 cm 0) streichen. Kakao und Schokolade unter Rest Teig heben. Dunklen Teig auf den hellen streichen, marmorieren. Äpfel darauflegen. Im Ofen bei 175 °C ca. 50 Minuten backen.
Konfitüre erwärmen. Äpfel damit bestreichen. Kuchen auskühlen. Mit Puderzucker bestäuben. Toffees in Sahne schmelzen und dazu reichen.
Zubereitung: 2 Std. (ohne Wartezeit). Stück: ca. 370 kcal; E 4 g, F 16 g, KH 51 g
