Mehl, 200 g Zucker, Vanillinzucker, Butter in Flöckchen, Salz, 1 Ei und Krokant erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu Streuseln verkneten. Hälfte Streusel in eine gefettete Springform (26 cm) verteilen und als Boden andrücken. Mit gemahlenenen Nüssen bestresuen.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Äpfel mit Zitronensaft mischen und auf dem Streuselboden verteilen.
Schmand, 75 g Zucker, 4 Eier und Soßenpulver verrühren. Über die Äpfel gießen. Rest Streusel darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 50 Minuten backen. In der Form auskü lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne.
ZUBEREITUNGSZEIT: Ca. 1 1/2 Std. (Wartezeit nicht eingerechnet) pro stück: ca. 400 kcal,E 6 g, F 20 g, KH 48 g
