200 g Weizenvollkornmehl
l gestr. TL Backpulver
125 g Zucker
l Vanillinzucker
l Prise Salz
l Ei
125gButter
150 g gem. Haselnüsse

Mohnfüllung:
250 g gem. Mohn
1/4 1 heiße Milch
50 g Butter
l Pk Vanille-Soßenpulver
l Ei
100 g Zucker

Apfelfüllung:
l kg saure Äpfel
l Msp. Zimtpulver
75 g Zucker

Die erstgenannten Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Einen Teil davon zu Streuseln zerkrümeln. Den restlichen Teig in eine Springform geben und einen Rand hochziehen. Mohn mit Milch und Butter verrühren und quellen lassen. Danach Soßenpulver, Ei und Zucker unterrühren und auf den Teig streichen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden und mit Zimt und Zucker dünsten.
Abkühlen lassen und auf dem Mohn verteilen. Zuletzt mit Streuseln bedecken. Backzeit: ca. 60 Min. bei 175-200 Grad