Fett in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Mandeln und 130 g Zucker mischen. Fett darübergeben und alles zu Streuseln verkneten.
Eier und 250 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts schaumig rühren. Quark und Puddingpulver unterrühren. Quarkmasse halbieren. Unter eine Hälfte 1 EL Kakao rühren. Eine Springform (26 cm 0) fetten, mit Mehl ausstäuben. Helle und dunkle Quarkmasse abwechselnd einfüllen. Zum Marmorieren eine Gabel durch die Masse ziehen. Streusel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Käsekuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Kuchen nach der Hälfte der Backzeit evtl. mit Alufolie abdecken. Im ausgeschalteten Backofen ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Kuchen herausnehmen, vom Formrand lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuchen aus der Form lösen, auf eine Kuchenplatte setzen. Mit 1 EL Kakao bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne.
