Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln verkneten und sorgfältig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
Von der Zitrone die Schale in Zesten reißen, Zitrone anschließend auspressen. Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft verrühren. Dessertpulver und Prosecco schaumig schlagen und unter die Philadelphia-Creme heben.
Tortenguss, Zuckerund 150 ml Wasser aufkochen, unter die Philadelphia-Creme rühren und die Masse in die Springform füllen. Torte für mindestens ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Torte vor dem Servieren aus der Form lösen, auf eine Platte setzen und mit Zitronenzesten dekorieren.
