Eine Napfkuchenform von 24 cm 0 mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen. Den Backofen auf 175° C (Gas Stufe 2) vorheizen. Den Nougat leicht erwärmen.
Die Butter mit dem Zucker und dem Salz in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Den Speisequark und den weichen Nougat untermischen. Die gemahlenen und gehackten Haselnüsse, das Mehl und das Backpulver mischen und esslöffelweise unter die Quarkmasse rühren.
Den Teig in die vorbereitete Napfkuchenform füllen, die Oberfläche glatt streichen. Im heißen Backofen 55-60 Minuten backen, Stäbchenprobe durchführen.
Den Kuchen in der Form kurz abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker besiebt servieren.
Zubereitungszeit: 1 1/4 Stunden. Nährwert pro Stück ca.: 9 g Eiweiß, 26 g Fett, 33 g Kohlenhydrate, 401 kcal (1676 kJ).
