Zutaten für den Boden rasch glatt verkneten. Zu einer Kugel formen und in Folie ca. 30 Min. kühlen.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) heizen. Eine Springform (0 26 cm) mit Backpapier auslegen, mit dem Teig auslegen, dabei einen ca. 5 cm hohen Rand formen. Marzipan grob raspeln. Mit Likör, Vanillezucker, Zucker, Puddingpulver, Eiern, Schmand und Quark glatt verrühren. Creme auf den Boden streichen, Kuchen in ca. 50 Min. goldbraun backen.
Butter, Zucker, Honig und Vanillezucker unter Rühren erhitzen, nicht bräunen. Nüsse unterrühren. Kuchen aus Ofen nehmen, Florentiner-Masse darauf verteilen. Kuchen bei gleicher Temperatur in weiteren ca. 20 Min. fertig backen. Evtl. mit einem Stück Backpapier abdecken. Kuchen herausnehmen, auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Aus der Form lösen und servieren.
pro Stück 380 kcal 37 g KH, 10 g EW, 22 g F Vorbereiten ca. 25 Minuten Kühlen ca. 30 Minuten Backen ca. 70 Minuten
