Für den Hefeteig Mehl, 50 g Zucker, haken des Rührgerätes glatt verkneten. An einem warmen Ort zugedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen.
Für den Belag Schichtkäse und 200 g Zucker glatt rühren. 1 Eiweiß und 4 Eier einzeln unterrühren. Dann Puddingpulver, zuletzt Sahne und Öl nach und nach unterrühren. Mohnmasse und 2 Eier verrühren.
Hefeteig auf etwas Mehl durchkneten. Auf einer gefetteten, mit Mehl bestäubten Fettpfanne (ca. 32x39 cm) zum flachen Boden drücken. Käsemasse daraufstreichen. Mohnmasse in Klecksen daraufgeben und mit einem Esslöffel durchziehen (s. Tipp). Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180°C/Umluft: 160°C/Gas: siehe Hersteller) 30-35 Minuten backen.
Für die Makronenmasse Marzipan grob raspeln. Mit 100 g Zucker mit den Schneebesen des Rührgerätes glatt rühren. 3 Eier einzeln unterrühren. Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Kuchen aus dem Ofen nehmen. Makronenmasse in Streifen daraufspritzen. 1 Ei verquirlen. Makronenstreifen damit bestreichen. Kuchen bei gleicher Temperatur ca. 30 Minuten zu Ende backen. Auskühlen lassen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 1/2 Std. + Wartezeit ca. 3 Std. STÜCK ca. 400 kcal E 11 g ¦ F 24 g • KH 35 g
