Beide Sorten Zwieback in einem Universal-Zerkleinerer fein mixen. Butter schmelzen. Zwieback und Butter mischen. Bröselmasse als Boden in eine gefettete Springform (26 cm 0) drücken und ca. 30 Minuten kalt stellen.
100 g Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Quark, Zucker, Puddingpulver, Eier und Öl verrühren. Masse halbieren. Schokolade in eine Hälfte rühren. Abwechselnd je 2 EL helle und dunkle Masse mittig auf den Bröselboden geben, bis beide Massen aufgebraucht sind. Zwischendurch die Form ein paarmal auf die Arbeitsfläche klopfen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 "C/Umluft: 125 °C/ Gas: s. Hersteller) 50-60 Minuten backen. Ofen abschalten. Tür einen Spalt öffnen und Kuchen im Ofen abkühlen lassen.
Rest Kuvertüre mithilfe eines Sparschälers zu Röllchen raspeln. Kuchen vorsichtig aus der Form lösen. Mit Schokoröllchen verzieren. Dazu schmeckt Schlagsahne.
Tipp: Durch Abkühlen im Ofen Hin reißt der Kuchen nicht ein.
Zubereitung: ca. 1 3/4 Std. Wartezeit: ca. 4 Std. Pro Stück: ca. 390 kcal E 9 g, F 26 g, KH 29 g
