Zutaten für den Teig mit kühlen Händen rasch glatt verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Ofen auf 190 Grad (Umluft 170) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (0 22 cm) geben. Teig mehrmals einstechen und im Ofen 10 Min. backen. Herausnehmen.
Butter, Zucker, Eier schaumig rühren. Quark, Frischkäse, Stärke, Zitronensaft und -schale unterrühren. Masse auf den Kuchenboden streichen. Konfitüre mit etwas Orangensaft dickflüssig verrühren, in Klecksen auFdem Quark verteilen und mit einem Holzstäbchen marmorieren. Kuchen ca. 35 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäubt servieren
ProStück E: 8 g, F: 18 g, KH 39 gStück ca. 350 kcal,
