Fett für die Form
125 g weiche Butter/Margarine
125 g + 50 g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
2 Eier (Gr. M)
5 EL (75 g) Karamellsoße (z. B. von Schwartau; Flasche)
150 g Mehl
1 gestrichener TL Backpulver
1 Pk (75 g) Schokotröpfchen (z.B. von Dr. Oetker)
300 g Magerquark
200 g Doppelrahmfrischkäse
1 EL Zitronensaft
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Sahnefestiger

Eine Springform (26 cm 0) fetten. Fett, 125 g Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker cremig rühren. Eier einzeln und 2 EL Karamellsoße darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Hälfte Schokotröpfchen kurz unterrühren. In die Form streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Quark, Frischkäse, Zitronensaft, 50 g Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker kurz verrühren. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen. Vorsichtig unter die Quarkcreme heben. Locker auf dem Tortenboden verteilen. Mit Rest Karamellsoße beträufeln. Übrige Schokotröpfchen grob hacken und darüberstreuen.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min. BACKZEIT 15-20 Min. AUSKÜHLZEIT ca. 1 Std. STÜCK ca. 290 kcal 6 g E - 17 g F - 27 g KH