Backofen vorheizen (Elektro: 175 Grad/Umluft: 155 Grad). Butter, 125 g Zucker cremig schlagen. Eier einzeln einrühren. Mehl, Kakao-, Backpulver sieben, mit 5 EL Sahne unterziehen. Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (0 26 cm) ca. 30 Min. backtn. Boden zum Abkühlen stürzen.
Kirschen abgießen, dabei den Saft auffangen. Mit 3 EL Zucker, Likör, Puddingpulver unter Rühren aufkochen. Kirschen zufügen. Abkühlen lassen.
Zitronensaft auspressen. Mit Frischkäse, Jogurt und restl. Zucker glatt rühren. Die Gelatine nach Packungsangabe auflösen und unterziehen. 30 Min. kühlen. Rest-Sahne steif schlagen, unter die halbfeste Creme heben. Mit Kirschen marmorieren. Tortenring um den Kuchenboden stellen, Masse einfüllen, 4 Std. kühlen. Evtl. mit Schoko-Crossies garnieren.
Zubereitung: 60 Min.; Backen: 30 Min. Kühlen: 4,5 Std.; Pro Stück: 390 kcal KH: 42 g, F: 21 g, E: 6 g
