1. Backofen auf 175 Grad heizen. Margarine schmelzen, Zucker und Sahne zufügen. Aufkochen. Mandeln und Mehl einrühren.
2. Springform (0 22 cm) am Boden mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen, ca. 15 Min. backen. Stürzen. Boden mit aufgelöster Kuvertüre bestreichen.
3. Für die Füllung 2 Orangen filetieren, 1 auspressen. Filets kleinschneiden mit Likör beträufeln.
4. Orangen- und Zitronensaft, abgeriebene Schale, Quark, Vanillinzucker und Zucker verrühren. Gelatine einweichen und auflösen, mit 3 EL Quark mischen. In den übrigen Quark rühren.
5. Masse 30 Min. kühlen. 100 g Sahne steif schlagen. Unter die halbfeste Masse heben. Tortenring um den Boden legen. Quark und zerkleinerte Orangenfilets lagenweise einschichten. Torte 2 Std. kühlen.
6. Die übrigen 100 g Sahne steif schlagen, auf die Torte streichen. 1 Orange filetieren, mit Krokant und Melisse auflegen.
