Den Ofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/ Umluft: 180 Grad). Mehl, Mandeln, 50 g Zucker, Eigelb, Butter verkneten. Teig ausrollen, in mit Backpapier belegte Springform (0 26 cm) legen. 10 Min. backen. Abkühlen. Konfitüre erhitzen und auf den Boden pinseln. Eine dünne Schicht vom Biskuit abtrennen und auflegen. Einen Tortenring darumstellen. Die Zitronen auspressen, den Saft mit Jogurt und 150 g Zucker mischen. 10 Bl. Gelatine nach der Packungsangabe auflösen, unterziehen. 30 Min. kühlen. Die Sahne steif schlagen, unterheben. In die Form streichen, 4 Std. kühlen.
Das Gelee erhitzen. 4 Bl. Gelatine darin auflösen. Kühlen, auf die Torte gießen.
Zubereitung: 45 Min.; Backen: 10 Min. Kühlen: 4,5 Std.; Pro Stück: 490 kcal KH: 50 g, F: 28 g, E: 8 g
