Butter zerlassen. Mit übrigen Teigzutaten bis auf die Karamellen einen Streuselteig herstellen. Eine Springform (26 cm) fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Zwei Drittel Teig als Boden in die Form drücken.
Pfirsiche abtropfen lassen, in Spalten schneiden und auf dem Streuselteig verteilen. Butter, Zucker mit Vanillezucker, Zitronenschale, -saft und Eiern glatt verrühren. Quark, Puddingpulver unterheben. Teepulver einrühren. Masse in die Springform geben und glatt streichen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Karamellen klein hacken und mit dem übrigen Streuselteig vermengen. Gleichmäßig auf der Quarkmasse verteilen. Kuchen 55-60 Min. backen. Im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren
Zubereitung ca 40 Min, Backen a 55 Min, pro Stück ca 460 kcal, E 9 g, F 24 g, KH 51 g
